Zengin Narlı Şöbiyet
Tarife Giriş
Zengin Narlı Şöbiyet, ince yufkalar arasına serpiştirilen ceviz ve nar ile hazırlanan muhteşem bir tatlıdır. Şerbeti ile birleşen bu tat, ağızda eriyen dokusu ile hayran bırakır. Narlı Gaziantep Baklavası'nın bu sürümü, özellikle özel günlerde yapılmak için idealdir. Hazırlanma süreci oldukça keyifli olup, sonuç her zaman muazzamdır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 24 adet baklava yufkası
- 250 gram ceviz içi
- 200 gram tereyağı
- 2 su bardağı nar taneleri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir tavada tereyağını eritip hafifçe soğumaya bırakın.
- Baklava yufkalarını tezgaha serin, her kat arasına eritilmiş tereyağı sürün.
- Cevizleri ve nar tanelerini yufkanın üzerine serpin.
- Yufkaları katlayıp baklava şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin, üzeri altın rengi olmalı.
- Şeker ve suyu kaynatıp limon suyu ekleyerek şerbeti hazırlayın.
- Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlendirin.
Püf Noktaları
Baklava yapımında en önemli püf noktası yufkaların ince olmasıdır. Yufkaları açarken ne kadar ince açarsanız, tatlınız o kadar hafif olur. Şerbeti dökmeden önce baklavaların sıcak olması, şerbetin daha iyi çekmesini sağlar. Ayrıca, ceviz ve narın tazeliğine dikkat ederseniz, daha lezzetli bir tat elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Narlı Şöbiyet, yanında dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde daha lezzetli olur. Ayrıca çay ve kahve ile harika bir uyum sağlar.
