Toprak Altı İnce Hasat
Tarife Giriş
Toprak Altı İnce Hasat, taze sebzelerin yer aldığı, hafif ama doyurucu bir lezzet sunar. Kendi sofralarınızı süsleyecek bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek. Özenle seçilmiş malzemelerle, zengin aromaları bir araya getirerek damak çatlatan bir tat deneyimi sağlar. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 300 gram havuç
- 200 gram bezelye
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 50 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 100 ml su
Yapılışı
- Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın.
- Bezelyeleri ayıklayın ve soğanları ince ince doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha soteleyin.
- Patates ve havuçları ekleyin, birkaç dakika karıştırarak pişirin.
- Bezelyeleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
- Su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Toprak Altı İnce Hasat yaparken, sebzelerin tazeliği çok önemlidir. Patateslerin nişastasının düzgün dağılması için doğradıktan sonra soğuk suda bekletebilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin pişerken fazla dağılmaması için pişirme süresine dikkat edin. Baharatların miktarını ise damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli yemeğin yanında yoğurt ve turşu servis ederek lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, taze bir yeşil salata ile birlikte sunmak, öğününüzü tamamlayacaktır.
