Lezzetli Rişte Tarifi
Tarife Giriş
Rişte, geleneksel bir Türkiye yemeği olup, ince ince doğranmış sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen bir çeşittir. Bu tarif ile birlikte, yemeğin pişirilme süresi ve adım adım hazırlanışı yer almaktadır. Rişte, misafirleriniz için harika bir seçenek olabilir ve özel günlerinizde sofranızı süsleyebilir. Yumuşak dokusu ve zengin aroması ile sevdiklerinizin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram ince rişte
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 2 adet domates, rendelenmiş
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsak ve yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyerek karıştırın ve 5 dakika pişirin.
- Rişte ve tüm baharatları ekleyin, ardından karıştırın.
- Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kapağını kapatın. Yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Rişte yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
- Servis yaparken üzerine taze maydanoz serpiştirin.
Püf Noktaları
Rişte pişirirken su oranına dikkat etmek önemlidir. Eğer çok su eklenirse rişte lapa olabilir. Aynı zamanda baharatların ölçüsünü damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Yemeği pişirdikten sonra dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlar. Ayrıca, rişteyi ocaktan almadan önce bir kaç dakika önce içine limon suyu ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli rişte yemeğinin yanında yoğurt, salata veya turşu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında pilav veya lavaş ekmek de iyi bir tercih olacaktır.
