Lezzetli Patatesli Hapatma Tarifi
Tarife Giriş
Patatesli Hapatma, oldukça basit malzemelerle hazırlanan ve kısa sürede pişirilebilen bir yemektir. Patateslerin üzerine eklenen baharatlar, onları daha da lezzetli hale getirir. Bu tarif, dilerseniz kahvaltıda, dilerseniz de ana yemek olarak sunmak için oldukça uygundur. Hem doyurucu hem de lezzetli olması bakımından, günün her saati tercih edilebilir. Hadi gelin, mis gibi patatesli hapatmayı birlikte yapalım.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 yemek kaşığı limon suyu
- İsteğe bağlı yeşil soğan (süsleme için)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencerede su kaynatın ve doğradığınız patatesleri ekleyerek 10 dakika haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Baharatlarla harmanlanmış yağı patateslerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Patatesleri tavaya ekleyerek orta ateşte kızarana kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).
- Servis tabağına alın, limon suyu gezdirin ve isteğe bağlı olarak yeşil soğanla süsleyin.
Püf Noktaları
Patateslerin kıvamı ve lezzeti için, haşlama süresine dikkat edin. Fazla haşlandığında patatesler lapa olabilir. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayabileceğiniz için denemekten çekinmeyin. Kızartma sırasında yağı yeterince ısıtmaya özen gösterin; böylece daha çıtır bir doku elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt, domates sosu ya da yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, majör soslar da bu tarifle harika bir uyum sağlar.
