Lezzetli Kaz Eti Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Kaz etiyle pilav, lezzetli ve doyurucu bir yemek olarak öne çıkmaktadır. Tarifimizde öncelikle kaz etini baharatlar ve sebzeler ile marine ederek hazırlıyoruz. Ardından, bu lezzetli karışımı aromatik bir pilav ile birleştiriyoruz. Yumuşak ve lezzet dolu kaz eti, pişirme süreci boyunca pilavın içine tüm lezzetini bırakıyor ve sonuçta ortaya harika bir yemek çıkıyor. Bu kolay tarif sayesinde evde özel bir akşam yemeği hazırlamak artık çok daha kolay!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 1 adet kaz (yaklaşık 2 kg)
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 su bardağı et suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 dal taze kekik
Yapılışı
- Kaz etini temizleyin ve kesip, tuz, karabiber ve pul biber ile harmanlayın.
- Soğanı ve sarımsakları küçük doğrayarak zeytinyağında kavurun.
- Marine edilmiş kaz etini ekleyin ve her tarafını güzelce mühürleyin.
- Pirinçleri yıkayın ve kaz etinin üzerine ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
- Et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Ateşi kısarak pilavı 20-25 dakika kaynatın, sonra demlenmeye bırakın.
- Demlenen pilavı servis öncesi iyice karıştırın ve taze kekik ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kaz eti pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, etin akşamdan marinelenmesidir. Bu, etin yumuşak kalmasını ve lezzetini artırmasını sağlar. Ayrıca, pilavın tam kıvamında pişmesi için su miktarını doğru ayarlamanız gerekiyor. Eğer pirinçler suyu çekmediyse, biraz daha et suyu eklemekte fayda var.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaz eti pilavı, yanında yeşil salata ve yoğurt ile servis edildiğinde daha lezzetli bir yemek deneyimi sunar. Ayrıca, kestane püresi gibi yan yemekler de harika bir uyum sağlar.
