Lezzetli Hamur İşi ve Sıcak Çorba Kombini
Tarife Giriş
Bu tarifte, hamur işi ve lezzetli bir çorba hazırlanmasıyla ilgili adım adım talimatlar bulacaksınız. Hamur işi olarak peynirli börek yaparken, yanında ise zengin içeriğiyle kremalı bir sebze çorbası hazırlayacaksınız. Hem pratik hem de lezzetli sonuçlar alabileceğiniz bu tarif, doyurucu öğünlerin vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 200 ml su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket instant maya
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- Tuz (isteğe bağlı)
- 3 adet sebze (havuç, patates, kabak)
- 1 litre sebze suyu
- 200 ml krema
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Maya, yoğurt, su ve tuzu ekleyin. Karıştırarak hamur haline getirin.
- Hamuru yoğurun ve üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
- Bu arada sebzeleri küp küp doğrayın ve bir tencerede haşlayın.
- Haşlanan sebzeleri sebze suyuyla birlikte bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. Ardından kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Hamurdan bezeler yapın ve iç harç olarak beyaz peyniri yerleştirip kapatın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Hamur işleri pişerken çorbanızı karıştırın ve servise hazırlayın.
Püf Noktaları
Hamur işinizi daha lezzetli hale getirmek için iç harcınıza baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca çorbanızın krema miktarını zevkinize göre ayarlayarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Hamur işlerinizi fırından çıkarınca hafifçe soğumasını bekleyip, ardından servis yapmanız en ideali olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif ile birlikte taze bir salata ya da yoğurtlu bir meze de sunabilirsiniz. Özellikle zeytinyağlı sebzeler, bu tür hamur işleri ve çorba ile mükemmel bir uyum sağlar.
