Lezzet Dalgası: Ham Ham Aşı Tarifi

• 09.02.2025 12:24

Ham Ham Aşı, Türk mutfağında yer alan geleneksel ve besleyici bir yemektir. Sağlıklı malzemelerin birleşimiyle hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bu tarif, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif sunar. Kolayca hazırlayabileceğiniz Ham Ham Aşı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim. Ayrıca, birçok kişi tarafından sevilen bu lezzetli yemek, ailenizle güzel anılar biriktirmenize yardımcı olacak. Şimdi gelin, Ham Ham Aşı'nın detaylarına birlikte göz atalım.

Tarife Giriş

Ham Ham Aşı tarifi, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş hamur işlerinden oluşur. Öncelikle hamur hazırlanır, ardından istenilen sebzelerle birlikte pişirilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu olmasıyla dikkat çeker. Özellikle kış yemekleri arasında yer alan Ham Ham Aşı, lezzetiyle herkesin beğenisini kazanır. Birçok baharatla tatlandırılan bu yemek, sofralarınıza neşe katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı yeşil fasulye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle hamur için unu bir kaba alıp, su ekleyin ve yoğurun. Hamur hazır olunca dinlenmesi için bir kenara bırakın.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
• Ardından havuç, patates ve yeşil fasulyeyi ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Dinlenen hamuru açın ve kesin, hazırladığınız sebzeleri hamurun içine koyup kapatın.
• Su dolu bir tencerede sebzeleri haşlayın, ardından hazırladığınız hamurları ekleyin ve pişirin.
• Tüm malzemeler piştikten sonra baharatları ekleyerek karıştırın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Ham Ham Aşı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun kıvamını iyi ayarlamaktır. Hamur çok sert olmamalı, yumuşak ve elastik bir dokuya sahip olmalıdır. Ayrıca sebzelerin taze olması yemeğin lezzetini artırır. İsterseniz tarifteki sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilir, farklı baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Pişme süresi boyunca yemeğinizi kontrol etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ham Ham Aşı, yanında yoğurt, turşu veya bir dilim limon ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek veya pide ile çıkarabilirsiniz.