Kars Usulü Kaşar Peynirli Mıhlama
Tarife Giriş
Kars usulü kaşar peynirli mıhlama, sucuk veya pastırma ile zenginleştirilebilen klasik bir Türk kahvaltısı tarifidir. Kars kaşar peynirinin eritelim özelliği ile oluşturduğumuz bu kıvamlı ve lezzetli yemek, tereyağında kavrulan malzemelerle buluşunca ortaya muhteşem bir tat çıkarıyor. Pratik ve hızlı hazırlanan bu tarif, özellikle sabah saatlerinde sizi enerjiyle dolduracak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram Kars kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak 100 gram sucuk veya pastırma
Yapılışı
- Tereyağını bir tavada eritin.
- İsteğe bağlı olarak sucuk veya pastırmayı ekleyip kavurun.
- Yumurtaları kırın ve üzerine sütü ekleyin.
- Tüm karışımı güzelce karıştırın.
- Rendelenmiş Kars kaşar peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kaşar peynirli mıhlama yaparken kullanacağınız Kars kaşar peyniri, yemeğin lezzetini belirleyen en önemli unsurdur. Peynirin kalitesine dikkat edin, mümkünse yerel üretim olanı tercih edin. Yumurtaları eklendikten sonra aşırı pişirmemeye özen gösterin, böylece peynirin lezzeti daha iyi ortaya çıkacaktır. Dilerseniz, yemeği zenginleştirmek için içerisine yeşil biber, domates veya mantar ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ekmek çeşitleri, zeytin, çay, domates ve salatalık.
