Kars Peyniri ile Hazırlanmış Lezzetli Çörek
Tarife Giriş
Kars Peyniri ile hazırlanan bu çörek tarifi, enfes bir aperatif veya atıştırmalık olarak mükemmeldir. Hamurun içine yerleştirilen Kars Peyniri ve baharatlarla harmanlanmış iç harcı, fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu bir çörek elde edersiniz. Hazırlaması pratik ve çok kısa sürede pişen bu tarif, hem çay saatlerinin yıldızı olacak hem de misafirlerinizi etkileyecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram Kars Peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yumurta (üzeri için)
Yapılışı
- Öncelikle un, tuz, zeytinyağı ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Kars Peyniri'ni bir kasede ezin ve karabiber ile harmanlayın.
- D dinlenen hamuru açın ve küçük parçalara kesin.
- Hamur parçalarının içine Kars Peyniri harcını koyup, kenarlarını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Çöreklerinizi fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Hamuru hazırlarken fazla su eklememeye dikkat edin, zira hamur çok yumuşak olursa açarken zorlanabilirsiniz. Kars Peyniri'nin tuz oranı farklılık gösterebilir. İlk olarak küçük bir miktar denedikten sonra eklemeleri yapmanızda fayda var. Ayrıca çöreklerinizin üzerine yumurta sarısı sürmek, fırında daha güzel bir renk elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çörek, yanında bir kase yoğurt veya zeytinyağlı sos ile servis edildiğinde harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca çay veya ayran ile de mükemmel uyum sağlar.
