Kars'ın Şifa Kaynağı Bal ile Hazırlanan Lezzetli Ballı Kek
Tarife Giriş
Kars'ın meşhur balı ile hazırlanan kek tarifi, yumuşak dokusu ve zengin aroması ile damaklarda kalıcı bir tat bırakıyor. Yumurta, un ve Kars balı ile hazırlanan karışımın fırında pişirilmesiyle elde edilen bu kek, hem çay saatlerinin hem de kahvaltıların vazgeçilmezi olacak. Üzerini istediğiniz gibi süsleyerek farklı lezzetler de elde edebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı Kars balı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yumurtaları bir kapta çırpın, ardından Kars balını ekleyip karıştırın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyin.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 40 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Ballı kek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, karışımın homojen bir şekilde karıştırılmasıdır. Ayrıca, kekin pişme süresine dikkat etmeli, kekin üstü kızarmaya başladığında kontrol ederek fazla pişirmemelisiniz. Kek soğuduktan sonra dilimlenmesi daha kolay olacaktır ve isterseniz üzerine biraz daha bal gezdirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kekin yanına çay, kahve ya da meyve suyu mükemmel birer eşlikçi olabilir. Ayrıca, taze meyveler ve dondurma ile de servis edebilirsiniz.
