Kars'ın Lezzetli Hoşmerimi: Tatlı Bir Deneyim
Tarife Giriş
Hoşmerim yapmak oldukça basit ve keyifli! Öncelikle, un ve sütü karıştırıp kısık ateşte pişiriyoruz. Ardından, şeker ve tereyağını ekleyerek kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Son aşamada, tatlımızı şekillendirip soğumaya bırakıyoruz. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz veya fıstık ekleyerek servis yapabilirsiniz. Herkesin beğenisini kazanacak bu tatlıyı, özellikle özel günlerde tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 100 gram un
- 200 gram şeker
- 50 gram tereyağı
- 1 paket vanilin
- Ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye dökün ve üzerine unu ekleyin.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvam almaya başladığında şeker ve tereyağını ekleyin. Karışımı sürekli karıştırmaya devam edin.
- Vanilini ekleyin ve 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Hazırladığınız karışımı bir tepsiye dökün ve soğuması için bekleyin.
- Soğuduktan sonra dilimleyin ve isteğe bağlı olarak ceviz ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Hoşmerim hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, karışımın tencerenin dibine yapışmamasıdır. Kısık ateşte sürekli karıştırmak, samimi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ayrıca, tatlının üzerine çekirdek fındık veya hindistan cevizi eklemek, lezzetini daha da zenginleştirecektir. İsteğinize bağlı olarak, şeker miktarını azaltarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hoşmerim, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir dilim kalın, taze ekmek ve peynir ile mükemmel bir kahvaltı alternatifi oluşturabilirsiniz. Ayrıca, yaz aylarında soğuk süt ile birlikte sunulduğunda serinletici bir tatlı olarak tercih edilir.
