Kars'ın Eşsiz Tuzlu Bademi Tarifi
Tarife Giriş
Kars Tuzlu Bademi, klasik çerezlerden vazgeçmek isteyenler için mükemmel bir alternatif sunmaktadır. Tuzlu suya batırılarak kavrulmuş olan bademler, çıtır çıtır bir kıvama ulaşır ve bu lezzetli atıştırmalık, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek haline gelir. Bu tarif hem basit hem de pratik olup, 15 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 200 gram çiğ badem
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Öncelikle bademleri sıcak suda 10 dakika bekletin.
- Suyun içinde 2 yemek kaşığı tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bademleri tuzlu suya ekleyin ve 20 dakika bekletin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bademleri kevgirle süzerek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Bademlerin üzerine sıvı yağ gezdirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar, altın rengi alana kadar kavurun.
- Fırından çıkardığınız bademleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Tuzlu badem yaparken, bademlerin tuzlu suda bekletilmesi lezzetini artıracaktır. Ayrıca, fırında kavrulurken kötü kokmaması için iyi havalandırılmış bir alanda çalışmanı öneririm. Bademleri fırından çıkarır çıkarmaz hemen tüketmeyecekseniz, hava almayacak şekilde kapaklı bir kavanozda saklayın. Kıtır kıtır ve lezzetli olması için, bademlerin her tarafının eşit şekilde kavrulmasına dikkat ediniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, kahve, alkol içecekleri, meze tabağı.
