Efsanevi Kars Zeytini Tarifi

10.02.2025 15:35

Kars Zeytini, Türkiye'nin doğusuna özgü lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olarak ön plana çıkıyor. Zeytin, farklı baharatlar ve doğal malzemelerle harmanlanarak sunulan bu eşsiz tat, hem kahvaltılarınızda hem de atıştırmalık olarak hayatınıza lezzet katacak. Kars Zeytini tarifimizi deneyerek, yerel mutfak kültürünü keşfederken sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı da desteklemiş olacaksınız!

Tarife Giriş

Bu tarifle, Kars Zeytini'nin eşsiz tadını evinizde kolayca yakalayabilirsiniz. İlk olarak taze seçilmiş zeytinleri hazırlayıp, zeytinyağı, sarımsak, kekik ve limon suyu gibi malzemelerle marine edeceksiniz. Ardından, zeytinlerimizi belirli bir süre bekletip lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayacağız. İşte, akşam yemeklerinizde ya da kahvaltılarınızda keyifle tüketebileceğiniz Kars Zeytini tarifi!

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişme Süresi: 0 dakika
Tür: Atıştırmalık
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
Kalori: 120 kcal

Malzemeler

300 gram taze zeytin
50 ml zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Öncelikle zeytinleri bol su ile iyice yıkayın.
Bir kapta zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, kekik, limon suyu ve tuzu karıştırın.
Hazırladığınız sosu zeytinlerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Zeytinleri bu karışımda 10-15 dakika bekletin.
Marine edilen zeytinleri servis tabağına alın ve isterseniz üzerini yeni kekik ile süsleyin.

Püf Noktaları

Zeytinlerinizi seçerken taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Marine sürelerini uzun tutarak zeytinlerin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, her malzemeyi taze kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. İsterseniz baharatları damak tadınıza göre değiştirebilir ya da ek malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kars Zeytini, peynir tabakları, çıtır ekmekler veya çay saatlerinde sunulacak diğer mezelerle harika bir uyum sağlar.